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Der weiße Klassiker im Hause Kirchknopf. Die Trauben von Weißburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. In unserem Gemischten Satz vereinen sich die Charaktere mehrerer ausdrucksvoller Rebsorten und verleihen ihm so eine einzigartige Aromatik. Ein erstklassiger Wein für viele gemütliche Stunden.
Der weiße Klassiker im Hause Kirchknopf. Die Trauben von Weißburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner werden gemeinsam gelesen und vinifiziert. In unserem Gemischten Satz vereinen sich die Charaktere mehrerer ausdrucksvoller Rebsorten und verleihen ihm so eine einzigartige Aromatik. Ein erstklassiger Wein für viele gemütliche Stunden.
Rebsorten
Weißburgunder, Neuburger, Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner
Ernte & Ausbau
Lese und Traubenselektion von Hand, kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, langsame Vergärung, Reife und Ausbau für 6 Monate auf der Feinhefe.
Weinbeschreibung
Feine lebendige Nase. Elegante, kühle Frucht nach grünem Apfel, etwas Quitte, intensive Exotik und Mandarine. Erfrischende Säure am Gaumen, sehr harmonisch und vielschichtig, dennoch druckvoll. Fruchtbetont und zart würzig im Abgang.
Speisenempfehlung
Leichte Vorspeisen, Antipasti, Salate, gegrillter Fisch, helles Fleisch.
Trinkreife
In den ersten 2 Jahren
Trinkempfehlung
9 – 12°C
Jahrgang
Alkohol
Restzucker
Säure
2023
11,5 % vol.
1,0 g/l
4,9 g/l