Merlot Alte Reben - Weingut Kirchknopf
Merlot Alte Reben - Weingut Kirchknopf

Merlot Alte Reben

Merlot Alte Reben

In den frühen Neunzigerjahren hat es unserem Großvater der Bordeaux-Klassiker Merlot angetan. So haben Edelreiser seiner Frankreich-Streifzüge Einzug in unsere Weingärten gefunden. Im pannonischen Klima findet der Merlot die idealen Voraussetzungen, um Jahr für Jahr höchste Qualitäten hervorzubringen. Sein warmes, geradezu wuchtiges Temperament setzen wir gekonnt in Szene. Nach 18-monatiger Fassreife bringt er die saftige, opulente und einladende Frucht hervor, für die ihn Freunde kräftiger Rotweine lieben.
In den frühen Neunzigerjahren hat es unserem Großvater der Bordeaux-Klassiker Merlot angetan. So haben Edelreiser seiner Frankreich-Streifzüge Einzug in unsere Weingärten gefunden. Im pannonischen Klima findet der Merlot die idealen Voraussetzungen, um Jahr für Jahr höchste Qualitäten hervorzubringen. Sein warmes, geradezu wuchtiges Temperament setzen wir gekonnt in Szene. Nach 18-monatiger Fassreife bringt er die saftige, opulente und einladende Frucht hervor, für die ihn Freunde kräftiger Rotweine lieben.
Rebsorte

Merlot

Herkunft & Boden

Kleinhöfleiner Rieden Satz und Fehlmühl, kalkhaltiger Braunerdeboden.

Ernte & Ausbau

Lese und Traubenselektion von Hand, traditionelle Maischegärung im Gärtank, Ausbau in kleinen Holzfässern (225 Liter) für 18 Monate.

Weinbeschreibung

Frische rote Kirschfrucht, rote Waldbeeren, zarte Kräuterwürze, frische Orangenzesten. Saftig, reife Kirschen, feine Tannine, dezente Fruchtsüße, mineralisch-salziger Nachhall.
(verkostet von Peter Moser, Falstaff)

Speisenempfehlung

Dunkles Fleisch, Lamm, Wild, kräftige Saucen, Bergkäse, Bitterschokolade.

Trinkreife

8 Jahre und mehr

Trinkempfehlung

16 – 18°C

Jahrgang
Alkohol
Restzucker
Säure

2019
14,5 % vol.
2,0 g/l
5,2 g/l

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